埔里吃撐 還是白泡泡幼綿綿

阿彬哥為5月份「行遍天下」雜誌採訪南投地區的「變美變瘦」專題，部落格裡呈現的內容較之雜誌瑣碎，把所有囉哩八唆的感想都寫在部落格，你可以先睹為快，但雜誌裡的資料含括北、中、南、東地區的主題，更廣泛和豐富，到時不要忘了去搶購一本雜誌吧！

瑞園農場  採茭白筍美白肌膚

吃過多少次的茭白筍，從來不知道茭白筍還可以切下來敷臉，不過一想到不是也有人把小黃瓜、檸檬片往臉上猛貼、猛黏的情形，心中就釋懷了，瑞園農場的場長黃國榮是南投縣農會代表，他一聽到質疑，馬上拉著阿彬哥的手往田裡鑽，還好阿彬哥不是小女生，不然會被他的舉動嚇壞了。

只見黃場長刀起筍落，潔白細嫩的美人腿就這樣裸露在眼前，他也不囉唆，又是一刀下去，美人腿當下被劈成兩半，一半跨在他額頭，一半貼住他的臉頰，阿彬哥當下誇他：「有有有，臉色變白了呢！」他噗哧一聲笑出來：「沒那麼快啦！」玩笑歸玩笑，黃場長正經八百地表示，茭白筍含纖維質，口感甚佳，也利於通便，對腸胃和身材都有一定的作用。

黃場長說著說著，順手又剝了二株茭白筍，接著往水田裡來回划了兩下，一株往自己嘴巴送，一株遞了過來，阿彬哥面有難色：「就這樣吃？」，場長一邊嚼得津津有味，一邊點頭地說：「很甜，很好吃！不騙你，試試看。」想到外景節目主持人連毒蠍子、活生生蠕動的蟲子都敢吞下肚了，茭白筍實在是小意思，一咬下去，才驚覺茭白筍不僅甘甜，還可以入口即化形容，讓阿彬哥當下笑逐顏開，頓時覺得自己瀟灑了許多。

地址：南投縣埔里鎮房里路40號

電話：0910-900769

公田溝休閒廣場  活鯛魚健康無負擔

以清澈乾淨的地下泉水飼養台灣鯛的「公田溝休閒廣場」，是埔里當地人招待外地朋友的首選餐廳，理由無它，便宜、好吃、有機，而且座落農田中的環境，視野寬闊，空氣清新，用餐心情大好。

「公田溝」老闆有一套養魚哲學，魚池裡不可養太多的魚，這樣魚才有活動空間，不會如擠沙丁魚般，可以自由自在水中優游，才能活得健康、長得碩大，最重要的是肉質緊實細緻、富含膠質，吃起來有嚼勁，吞下肚能滋養身體。

「公田溝」可以吃粗飽的是南瓜米粉，米粉用的是聲名在外，埔里在地生產的，南瓜則本是健康農產品，對身體健康的好處無須贅言，它與黃油土雞、酒醋鯛魚、香酥甘蔗蜂都是人氣菜色。埔里在地飼養的土雞，看肉色黃橙橙地就可知道肉質細緻，而甘蔗蜂的來源更屬希罕，非一般蜂蛹所可比擬。

但論起養生，就非「鯛魚南瓜鍋」和「公田溝」自己醃製酸菜精製的「鯛魚酸菜鍋」莫屬，阿彬哥吃過的鯛魚，就屬這裡最軟Q香甜，不相信？那你來看那天阿彬哥把鯛魚吃得多乾淨就知道了。

地址：南投縣埔里鎮房里里雙吉路75號

電話：(049)291-6577