信義賞梅飛 色舞

南投信義鄉的賞梅點愈來愈多，較有名的風櫃斗、烏松崙、牛稠坑的梅花因交替綻放，所以這區飄零了，就換那區盛開，總有花可賞，不過，出發前最好還是先問清楚花況，否則可能吃梅宴的時候，獨獨少了一味梅花香。

南投信義鄉是全台種植梅花最為集中的地區，以風櫃斗、烏松崙和牛稠坑最為出名，每當梅花怒放的季節，放眼望去一片雪白，宛如下了一場大雪一般，美不勝收，常引得遊客停車拍照，而由於山路蜿蜒狹窄，因此每每造成大塞車，因此要悠閒、有詩意地賞梅最好挑非假日前往，不過，懂門道的遊客日愈增多，有時還是有人滿為患的困擾。

我就在免費的私人梅園「烏松崙森林渡假營」，碰到這種無奈。選私人梅園目的在遠離山路旁賞花的遊客群，希望可以清幽地享受溫煦的冬陽，偷得浮生半日閒，不意，車到渡假營的入口處，即見停車場、路邊停滿了車，心裡頭想：不好，車這麼多，肯定擠得滿滿的都是人，人聲鼎沸下哪還找得到詩情畫意的情境？不要像是在菜市場就阿彌陀佛了。

渡假營才兩甲地，但連周遭環伺的梅園加起來，一共有十餘甲，一眼望去白茫茫的一片，煞是壯觀，感覺也不擁擠；擺有桌椅的梅樹下，每張都坐滿了紅男綠女，有的茶組齊全喝將起來，有的零食滿桌口沫橫飛，有的泡麵、滷味香氣四溢，看來這些都是識途老馬，每年時間一到必來報到享樂。

晚到沒佔到桌椅的遊客，有許多人也經驗老道地將報紙和厚紙板鋪在梅花樹下躺臥起來，半閉著眼睛看著飄落的梅花，聞著梅香，讓人不禁想起日本人在櫻花季搶佔公園地盤的影像，享受著哩！

這裡的老梅都有4、50歲的高齡了，高大蒼勁的枝枒顯得頭角崢嶸、仙風道骨，風起花舞中，花瓣如雪花般飄灑，意境浪漫寫意，穿梭樹下無可避免地沾染一身梅香，讓人精神奕奕、神清氣爽。

花徑盡頭的梅林下，稀稀落落的擺了幾張桌椅，空曠的空間讓環境又脫俗了起來，一旁的小屋貼心地供給熱騰騰的薑母茶和清香的咖啡及茶葉蛋，給走累了的賞花客，而忙著拍照的我，在餵飽了視覺之後，終於可以坐下來悠閒的用蛋和咖啡犒賞我的胃，同時靜下心來享受梅園中的那股純淨和空靈。

烏松崙渡假營  聞著梅香入睡

被梅園包圍的「烏松崙渡假營」有古早的「竹管厝」和套房民宿，可供遊客投宿，設備雖然不很周全，但乾淨和在濃郁梅香氛圍中鼾然入睡的機會，並非隨手可得，而且「竹管厝」2人房平日收費1000元，假日1200元，也便宜到無可挑剔了。

這裡供應的風味餐，都是自種的油菜、高麗菜，及山上的土雞和山豬肉，菜由主人調配、不需點菜，2個人5菜1湯400元；如要享用「梅餐」，只有10人以上2500元的桌菜才有梅汁白斬雞等風味，同時這裡還買得到梅花露、梅精和茶梅等伴手禮。

玉山樓  得獎梅宴飄香

曾經在「水里鄉創意梅餐競賽」中獲得金牌獎的「玉山樓」，多年來一直不斷在研發創新梅餐風味，每年也都推出新菜色，其中好評維持不墜的「烏梅茄餅」今年依然領軍外，梅汁排骨、梅醬蔗筍和小米粽則調整配方再出擊；2人套餐還包括蜜梅鱒魚、梅子燒肉的風味。

玉山樓也經營民宿，每間房各有風格，其中委託蛇窯以遠紅外線特製的「陶缸」湯池，外型最具特色而且有養生效果，2人房訂價3600元，目前平日特價1500元，還送2客早餐：4人房訂價4000元，平日以2000元優惠。

烏松崙森林渡假營/南投縣信義鄉自強村綠美巷46-1號/049-2791769。

玉山樓/信義鄉東埔溫泉69-2號/049-2701063。

前進巴庫拉斯 學做獵人

布農族是優秀的狩獵民族，從羅娜部落轉往南投信義鄉巴庫拉斯部落，可學習射箭、下陷阱和報戰功的布農狩獵文化，這是難得的體驗。

打開布農族戰功彪勛獵人福伯的山中小屋，展示架上齜牙咧嘴、乾枯猴頭臉上那兩顆深邃凹陷的眼洞，就這樣與遊客四目相對，那一剎那的驚悚和怵目驚心，在掃視過整個架上琳瑯滿目的山豬、山羌、水鹿、猴子和山羊的頭骨及獠牙後，並沒有因此而稍有消退，腦中反而浮現當時獵殺的血腥畫面，讓人久久之後仍然心有餘悸。

福伯是布農族相當偉大的一位獵人，如果將他奉為他那個年代布農族人的偶像應不為過，但是再英勇驍戰、獵技高超的勇士，還是有凋零的一天，導覽的達瑪巒重生協會前理事長金雅惠說：「福伯年紀大了，健康狀況不佳，所以我們有責任把布農的狩獵文化保存，並傳承下去，因此才推出獵人體驗營。」

高明嫻熟的射箭和設陷阱技巧是獵人重要的課程，遊客在金雅惠的指導下，拔矢上弦、拉弓、瞄準、放箭，幾乎都可應聲射中5公尺開外的標靶，金雅惠睜眼誇遊客是天生的獵人，馬上要遊客退後10公尺再射，結果不是高射砲就是挖地瓜，惹得他大笑地說：「我看走眼了，你們還要多練習才行！」

重生協會的工作人員已經架好3種陷阱，分別是在山壁邊以誘餌和石頭組合的「重壓式」，以及在草叢中用以「吊腳」和「吊頸」的陷阱，每個遊客也依樣畫葫蘆地做了個漂亮的陷阱，金雅惠看了點點頭，說：「下次約你們一起去打獵。」說得大家心花怒放。

傍晚，族人殺了1頭大豬，就地用木頭烤了起來，邊烤邊切來吃，肉質香嫩酥脆、外皮不焦不硬；可以連皮吃的地瓜、南瓜，以及地瓜葉和龍鬚菜，都是族人自己種的無毒、健康生機蔬菜，菜色很普通，但是香甜可口不輸5星級飯店佳餚。

飯後族人渾厚的歌聲，教導遊客跳山地舞的開懷，以及一起嬉戲共舞的憨直、純真笑語，在高山曠野和濁水溪畔悠揚遠傳；那天晚上，大夥兒都醉醺醺地睡了個甜蜜溫馨地一覺。

                                                         

報戰功vs八部合音

                                                        

布農族青年善於攀崖走峭壁，是天生的狩獵族群，沒有打到獵物的年輕人是分不到慶功酒喝，也將娶不到老婆，遊客從布農族的「八部合音」中，可以瞭解整個歌舞表演下來，它所表達的布農文化和精神意涵。

「八部合音」從男性族人狩獵完的歸途，在可以遠望村落的山巔即高呼通知滿載而歸訊息，族人出村落迎接後，獵人開始一個個出列「報戰功」取賞酒喝，妻子則面露驕傲神情在旁手舞足蹈；高亢的歌聲、優雅的舞姿，融合了雄壯、婉約、激情和氣勢磅礡的美妙合音，在遊客耳裡不只是全球所公認的天籟之聲而已，還有充塞胸中的震撼和感動。

溯溪訪神農  溪畔撿龍石

濁水溪在巴庫拉斯部落翻滾而過，通常族人會陪遊客一起坐在輪胎的橡膠內胎戲水，不然就泡在水中撿濁水溪特有的龍紋石，如果遊客有興趣，還可以溯溪到對岸拜訪獨居50年、人稱「現代神農氏」的69歲阿順伯。

阿順伯19歲時就離群索居至今，獨自一人採野菜、摘草藥過活，但是他並不自閉，反而特別好客和愛講話，話匣子一開，天南地北聊個不停，還會端出自調、可以強筋健骨的飲料請遊客喝，臨走時，他還會送一些野草給遊客煮來當開水喝，聽他說：「熬夜工作也不致太累」，讓每個遊客都好生感激地收下他的好意。

狩獵體驗  回歸自然之旅

前往巴庫拉斯部落的山路，雖不至於顛簸坎坷，但並不好走，有時坡度陡峭，有時彎道狀如「髮夾」，路況不熟的遊客不小心會出狀況，曾有不少車子滑落邊坡，險象環生事件，所以重生協會創會會長金雅惠希望遊客花點小錢，參加協會的活動，除了安全和可以真正體會布農文化之外，還可因此資助部落建設經費，讓年輕族人願意返鄉。

不過金雅惠提醒遊客，住宿的依米達山莊只是一般雅房，幽雅、乾淨和熱水全天不缺外，實在談不上享受，而且為了環保，還需遊客自帶盥洗用具，他說：「只要你可以接受回歸大自然的洗禮，我保證你會有一輩子難得的收穫和回憶。」

達瑪巒原住民重生協會/南投縣信義鄉地利村開信巷73-2號/049-2742108。

聖誕夜 到羅娜報平安

台灣最有耶誕夜氣氛的地方，就屬南投縣信義鄉的羅娜部落了，每年的12月24日那天，來自全台四面八方湧來的遊客，把部落擠得水洩不通，尤其到了晚上，整個部落人山人海，雖然環村報佳音是節慶重點，最主要還是祈福祝願平安喜樂，但部落的氛圍就像是在辦嘉年華會一般，熱鬧滾滾。

進部落報佳音  記得捐輸

南投縣原住民族行政局日前提出兩點呼籲，第一、因部落停車場有限，希望遊客不要隨意停車，造成交通阻塞，最好在附近的東埔、雙龍部落、望鄉部落或達瑪巒部落找家飯店或民宿住下來，由民宿派車接送，紓解交通；該局也正協調部落裡的學校可以開放遊客在操場露營，遊客可去電該局或羅娜天主堂洽詢。

第二、平安夜當晚，羅娜部落的原住民朋友都會在住家或戶外烤肉，來到部落的遊客就是原住民的朋友，可以免費吃喝，1個晚上下來，連同天主堂的花卉、燈飾布置花費，沒有上百萬也有50萬，所以，希望前往參與報佳音的遊客，可以在教堂的捐獻箱小施棉力，讓部落有經費收拾節後殘局，同時還有餘力舉辦來年的耶誕報佳音嘉年華會。

白天養精蓄銳  晚上祈平安

羅娜部落是全台原住民聚集最多的部落，它的耶誕夜報佳音活動已經名聞遐邇，近幾年部落裡的花卉產銷班辦得有聲有色，部落還有成立長達近50年的老年樂團，想過個不一樣的平安夜，可以白天就先進到部落，晚上再與原民朋友舉起火把遶村報佳音吧！

風櫃斗賞梅  東埔泡湯

聖誕節期間的信義鄉風櫃斗和烏松崙梅花大致已經悄悄展顏，有假期的遊客可以再前往賞梅花、啖梅餐，而近在咫尺的東埔，還可以大泡溫泉，滌盡一整年的不順和晦氣。

建議住在雙龍部落的遊客起個大早，健行到雙龍瀑布汲取芬多精和陰離子，隨後參觀布農族人的工藝坊、殘疾族人樂團的表演等；住望鄉部落有獵人陷阱、射箭和蘆葦口笛DIY可玩，而住在達瑪巒部落的遊客，可進入族人私房景點的巴庫拉斯部落親身體驗原汁原味的原住民生活。

南投縣原住民族行政局/049-2204509

羅娜天主堂   史慶昇/0921-433713

唐山皮影戲和小吃

唐山民俗藝術博物館實在簡陋，與一般大陸常見的博物館，實有天壤之別，把它稱做是私人收藏館還比較貼切，不過可以在館中觀賞到日漸式微的泥人塑像和皮影戲歷史的傳奇，現場同時還可以近距離欣賞一段梁紅玉擊鼓跨馬出征戲碼的實地操演，殊屬難得。

 

如果你有興趣學習一下操作技巧，博物館人員也樂於教導，這些都得力於唐山的旅遊尚未蓬勃發展，所以你可以玩得很盡興，等到哪一天唐山的旅遊和上海、蘇州、杭州、黃山、九寨溝般地紅火的時候，可是要耗好大勁安排、花好多錢才能貼近這些藝術呢！記得有機會到唐山時，得趁早買些泥人和皮影工藝品，說不定很快就增值喔！

骨質磁  國際級產品

唐山的「隆達骨質瓷」以帶有動物骨頭的陶土稍燒製常家用瓷器，為唐山具國際知名度的廠家，是2008年北京奧運會獲得特許商品的製作公司之一，其陶瓷的特點在於特別的白晰剔透，經燈光照射下更加透明有光澤。

唐山小吃  列名中國名菜

唐山最具代表性的餐廳是「鴻宴飯庄」，它創立於1937年，也是唐山最老字號的餐廳，菜色中的煨肘子、醬燒茄子、紅燒裙邊、醬汁瓦塊魚和肉燒冬筍，在1999年被中國評定為「中國名菜」，蘭花蝦片、官燒目魚、紅燕雪蛤羹、蟹黃雞茸菜心和菜膽魚翅在2003年也被烹飪協會評為「中國名菜」，傳統小吃的棋子燒餅亦被評為「中華名小吃」。

鴻宴飯庄在快速變遷的時代，仍堅持傳統的烹調技術和口味至今，使它在唐山餐飲界的地位屹立不搖，總經理說他們只堅守山東菜的烹調技術和宮廷菜的精緻作法這二種精神，過去和現在如此，未來也是如此。

它得獎的「煨肘子」，靠的就是以傳統的小火經長時間的慢燉，不添加任何人工佐料，僅以單純的糖和鹽巴調味的這種「煨」的功夫，所做出來的肘子獲得美食家一致的認同和肯定。

「（火留）腰花」也是以「煨」的功夫製作的佳餚，以普通百姓菜的腰花，加上唐山的刀工，讓腰花的受溫均衡，並保存一定的水分，同時也兼顧它的美觀，凸顯菜餚的色香味，口感有別於軟軟的家常菜，嚼起來軟中帶點脆。

「醬汁瓦塊魚」則是表現另一種「（火靠）」的烹調技術的菜色。以醬為調料，淋上水分原本就很多的魚身，以「緊抓慢（火靠）巧收汁」使魚本身的膠質自然滲出形成芡汁，也讓魚香完全包裹著醬香。

「紅燒裙邊」是另一得獎的菜餚。「裙邊」是甲魚殼邊邊的軟肉，膠質特別豐富，不會處理的餐廳，會有腥臭的異味，鴻宴飯庄一定先處理過才上鍋烹調，它的訣竅是在熗鍋時要保持適當的溫度，裙邊才會軟Q滑嫩。

飯庄的地方小吃「棋子燒餅」和「蜂蜜麻糖」也很有名。「棋子燒餅」想當然爾，就是燒餅的形狀和顏色與象棋一樣，裡外烤的酥透，色澤金黃，吃起來香脆可口；「蜂蜜麻糖」有點像沙琪瑪，不過它的厚度很薄，薄的有點似紙般透明，一層層相纍，好像盛開的花瓣，而且甜而不膩。

樂亭劉美燒雞  四美合一

樂亭的特色菜有「劉美燒雞」，乍聽之下以為是「留學美國」的燒雞，引起我豎耳傾聽的莫大興趣，原來只是音同意不同。燒雞始創於清光緒年間，因其做工精細，配料考究、開創了燒雞「色香味形」四美合一之先河，被列為「唐山名食」，並被載入「樂亭縣志」中。

唐山野長城 原汁原味

河北省的明長城總長約有200公里，保存較好的有40公里，其中位於唐山境內遷安市的白羊裕長城（又名大理石長城）沒被大地震震垮，但也不像北京居庸關和八達嶺長城被修繕過，因此「野」味十足，整段長7公里，含括4特點，花上4小時，你可以一覽無遺。

看著「大理石長城」牌坊後的土路，心裡就犯著嘀咕，坑坑巴巴、雜草漫生，坡度一路攀升，與北京居庸關長城的平整石階大不相同，要不是對所謂的大理石修建的長城、謊城、水關和貼在長城牆外的神威樓這4項特色感到好奇，一開始即這麼硬的陣仗，實在讓我對這未經修葺的野長城心生「敬畏」，嘀咕歸嘀咕，咬咬牙還是上了。

還沒到達城牆腳下就已經氣喘吁吁，終於體會古時兩軍交戰，攻城的兵士在未交手之前，早就耗費一番體力，遑論還要攻城掠地？終於抵達城牆下最後一段有50公尺長、坡度達70度的仰坡，雖然旁邊草地上可看到一條人馬雜沓出迂迴往上的小路，但為了證明自己體力尚佳，還是選擇直蹬而上。

踩著土坡的凹洞，奮力向上邁進，在最後10公尺即可上到坡頂時，腳下的沙礫硬是平滑得找不到任何可以著力的支點，彎下腰想借用低矮的樹根使力，卻發現伸手可及的樹根全都被上一個人連根拔起，說時遲那時快，腳下一滑人就這樣趴倒在地，同時迅即往下滑，就這樣上下不得，僵在原地時，還好後面有人趕緊趕來往臀部托了一下，才得以順利上山，好險！

大理石砌長城  中國唯一

懷著驚魂未定的心踏上白羊裕長城的時候，眼前殘破的城牆和敵樓，其剝落的磚塊散落滿地，有點滄桑；這時白羊裕長城的第1個特點就在眼前出現，未經琢磨的大理石毛石嫣紅的基座，確實與印象中花蓮的大理石大相逕庭，雖然它不顯得亮眼，但它畢竟是全中國萬里長城中唯一的一段2公里，而且至今還恪忠職守地固守崗位，不登上「大理石長城」你還找不到相同的景致哩！

大理石長城上磚牆崩塌、土石裸露，登高望遠，關裡、關外的風情盡收眼底，現在正好是野草滋長青翠一片之際，看不見荒涼和滄桑，但卻感受得到原汁原味的塞外長城況味，尤其在周遭空無一人，兀自一人佇立城牆遠眺時，那種離群索居的孤獨感迅即襲上心頭。

大理石長城隨著山勢蜿蜒起伏，在城牆呈現傾斜走勢時，如不扶著牆上磚頭蹣跚前行，有可能就此滑倒滾落而下，跌個屁股開花、頭破血流；這段城牆也有只以石塊，而非以磚塊纍起的路段，實在難以理解當年構築時不怕崩塌的大膽決定，不過幾百年下來，證明它真的經得起考驗。

謊城欺敵  神威樓殲敵

乍聽「謊城」，有點不能理解它的外觀如何「說謊」？就在高高的敵樓遙望遠處的山坡頂端，俯瞰突出城牆外的平台，只見荒草雜樹橫陳，原來用來欺敵和囤馬積糧的謊城，是讓敵軍誤以為是指揮中心而攻之，集中火力攻打謊城的後果將是浪費軍火和體力，而且在守軍由側面突擊下，將痛擊潰敗來犯敵軍，這是白羊裕長城所獨創。

走到謊城後，早年在白羊河上構築兩道城牆，汲取守城所需水源的「水關」，及與別的敵樓騎在城牆上不同，而是掛在牆外、可以觀測敵情、發射槍砲的「神威樓」，就在看起來「觸手可及」的眼前，但是聽說走來還要2小時，於是以未帶糧草、飢腸轆轆為由，趁勢溜下長城，結束這段野長城的履險之旅，順便補破褲去。

遷西青山關長城  輕鬆爬

要輕鬆爬河北原汁原味的野長城，可以前往遷西縣的青山關。車子到達青山關只需小走10分鐘的路即可抵「青山古堡」，也就是進到關口裡面；古堡有古色古香的民宅式套房可住，要爬長城，出得房門不消三兩分鐘就可以爬上城。

在青山關有月亮城、72券樓、監獄樓和烽火台等造型奇特的城樓可以優游，如果只想拍照，那麼站在青山關城牆上即可拍到聳立在連綿山勢上的蜿蜒長城畫面；青山關還有一保存最完整，可以儲水、禦敵，同時是閘門唯一採提拉式、非開關式的「水門」，可惜的是重逾噸的銅閘，在光緒13年發大水時被沖走，如今下落不明，聽說埋在不遠的河床中，有興趣可以去找一找喔！

喜峰口長城  血流成河

到唐山爬野長城，抗日戰役中可歌可泣的喜峰口長城和潘家口水庫的水下長城值得順遊。

國民革命軍曾經在抵抗日軍侵華戰役中，以大刀隊於長城喜峰口殲滅5000日兵，贏得輝煌但損失亦很慘重的勝利，現在喜峰口建有紀念陣亡將士的「喜峰雄關大刀園」，供遊客緬懷和悼念，園中還建有紀念館，保存當年戰役中遺留下來的大刀和日軍官的天皇配刀。

聽聞遷西縣有「水下長城」時，大為訝異，水下為何要築起長城？原來喜峰口和潘家口的關隘城堡，在1983年「潘家口水庫」完工蓄水後，即沈浸於水壩中，水位低下時，還得搭船40分鐘前往，才得以稍見露出的城堡頂端，正常水位時它們可都潛藏在水中嘍！你要與它們照個面，可是要另外花錢雇小船貼近，才得以一見。

遵化市鷲峰山  最矮最窄

遵化市的鷲峰山有一段北齊時期的長城，長有1200公尺，為所有長城中「最窄最矮」的一段，明朝戚繼光在修築明長城時，特意不再加寬、加固，因此又有「斷欲長城」的別稱，至今仍維持1400年前的風貌。要親炙「斷欲長城」的險峻，可是要一路持續爬坡，回程雖都是下坡路，不再氣喘吁吁，但膝蓋還是得承受得起考驗才行。

清東陵慈禧地宮空  乾隆裕陵石雕精美

清東陵是滿清順治皇帝欽點的風水寶地，葬有5位皇帝、15位皇后、136位嬪妃、2位公主和3位阿哥，順治、康熙、乾隆和慈禧都葬在這裡。所有的陵寢至目前為止，僅可知慈禧和乾隆的地宮被軍閥孫殿英用炸藥破壞，盜走所有稀世珍寶。

目前清東陵開放參觀的也僅止於這兩座地宮，由於地宮中寶物全被洗劫一空，所以慈禧墓中只剩下棺廓，而乾隆的陵墓雖也被盜，但是這座蓋了50年之久，乾隆生前也多次前往視察的墓室，可是有許多精彩的石雕，可供瀏覽許久。