2011年1月28日 星期五

北港武財神賜百財


站在雲林北港武德宮前,面對那巍峨的宮殿和高聳的牌坊,有種被鎮攝住的詫異,印象中的財神廟規模應該類似土地公廟大小而已,想不到武德宮外觀如此雄偉威嚴,連宮前的香爐也高達40餘台尺,服務處主任林明得說:「它是天界的總庫,似央行金庫,為此才蓋得如此宏偉。」

財神殿前人馬雜踏,祈請「財寶米」、「平安符」、「求財金」及「消災解厄補財庫銀」的信眾與前來分靈的宮廟禮拜儀式人員交叉混雜、熙熙攘攘,但整個氛圍顯得熱鬧而不混亂;每個殿前雖都註明有「第×參拜處」,不過初次來求金的信眾,最好事先做功課瞭解順序,否則要拜完武德宮八殿,得比別人多花幾倍的時間。

除了「大元寶袋」外,農曆過年期間,武德宮有限量發放的「天官賜福小紅包」,是信徒們每年排隊必拿的平安招財寶物,請到的寶物要依順時鐘方向繞香爐三圈,默念姓名及祈願,可蒙五路武財神澤被一整年財源廣進。


順遊朝天宮  祈福兼祭五臟廟

離武德宮不到2公里的北港朝天宮,也是聲名遠播的媽祖廟,可順道前往祈福,向天上聖母祈求平安、補財後,再向偏殿的福德正神默禱納福吉祥和求財,虔誠地焚香俯拜後,再擲出聖茭,即可歡喜地取得一錠鎮家金元寶。

北港小吃  可以吃到半夜

朝天宮廟口前老街攤販雲集,有可以吃飽的鴨肉飯和蝦仁飯,可以吃巧的「假魚肚」,可以當點心吃的炒羊肉和牛肉湯,而且開店的時間好像大夥兒事先講好似的,分別從上午8點30分、11點、下午4點30分和晚上7點30分營業,有些還賣到凌晨3點,讓遊客在北港從早到晚不怕餓到肚子。

老受鴨肉飯  百年回鄉飯

從民前3年販售白煮鴨及燻鴨至今的「老受鴨肉飯」,今年剛好可冠上「百年老店」,它的人氣招牌「鴨肉飯」,精選飼養百天以上、肉質肥美的土蕃鴨為食材,烹調出的鴨肉飯,常吸引北港出外居民返鄉解饞,故被封為「回鄉飯」。

店內排行第二的人氣招牌就是「燉鴨湯」,老闆堅持原味,不加冬菜、當歸和燒酒等調味,以薑絲細火慢燉3小時而成,湯頭濃郁清香,被稱為「濃郁湯」。鴨每天只賣50隻,湯每天只賣180盅,而且飯1碗賣20元,湯30元,難怪店口每天大排長龍。

煌明假魚肚  豬皮當鮸魚

看到「假魚肚」三個字,實在很懷疑店家的動機,是以噱頭來吸引好奇的客人上門?還是真的就是要做成「假」的魚肚?點上一碗一看,明明是炸豬皮嘛!看都知道了還假什麼魚肚?而且口味也沒有魚的鮮度,假得一點也不像啊!

問了老闆才知道,原來當年鮸魚很貴,台語有言:「有錢吃鮸,無錢免吃。」但為了滿足吃鮸魚的虛榮心,於是才以豬皮炸了後,以其樣貌形似就當做鮸魚肚享用,而以「假魚肚」為名成為特色小吃至今,吃這道小吃原來是在享用古早文化。

無店名小吃  生意興隆

在正餐空檔想填點肚子的話,位於博愛路136之4號有間以賣牛肉湯的小店,從上午8點30分即開店做生意,店裡沒飯也沒麵,清一色全是湯,從牛肉湯、牛肚湯、牛肝湯、腰子湯、牛心湯,到以上所有部位全混在一起的「綜合湯」,只賣30至50元,老闆說:「如果你不嫌棄,還可以點些滷牛肉配湯。」;店只開到下午5點30分,不過,最好還是早點去,因為我5點10分去時,老闆正好要打烊。

牛肉店打烊  羊肉店上場

如果牛肉湯店打烊了,沒關係,隔30公尺遠的大同路29號另有一間下午4點30分才開店,也是沒有店名的賣羊肉小店,雖然賣的全是羊肉,但「菜色」可就比較豐富了,比較受青睞的有羊肉米糕、當歸羊肉、沙茶羊肉、羊肝湯和羊雜湯等,小店已經營到第3代,歷經50年時光,仍深受當地人熱愛。

在店裡時就聽到這樣的對話:「來一盤炒羊肉和羊雜湯。」「這樣就夠了嗎?」「喔!等下就要吃晚飯了,墊一下肚子就好。」晚飯前還要先解饞,難怪店家要開到晚上11點30分,絕對有人吃過晚飯後,還要來「填」一下肚子的,當然來吃宵夜的客人會更多。

■(魚+土)魠魚羹  搶台南飯碗

聽說北港有家專賣「■(魚+土)魠魚羹」很有名的小店,引起我莫大的興趣,竟然有人公開挑戰台南「頂港有名聲,下港有出名」的特色小吃,於是忍饑捱餓等到晚上8點才到位於民生路14號,也是沒有店名的小店一窺究竟。

台南的■(魚+土)魠魚羹是先油炸過後才勾芡,北港則是以原味推出,風味確實迥異,個人還是認為煎過的(魚+土)魠魚才具有它獨特的香氣和口感,對於原味的烹調法總覺得缺少那麼一點點味道,不過,它那麼有名氣,可見擁護者應該不少。

店裡另有與台南小吃拼場的「蝦仁飯」,你也可以來比較一下;倒是只去頭後,不再去腳趾和剁成塊的「青蛙湯」,讓從小至今都很喜歡這道清爽解毒清湯的我,有點不知所措,不過,在地人還是很熱愛它,不然不會推薦我一定要點。

伴手禮  有四寶

北港有四寶,麻油、花生、麻花捲和蠶豆,還有當年訂婚喜餅、古早味的大餅,都是很好的伴手禮。在街上你可以隨意站在店家門口,免費試吃黑金剛、紅仁、11號或9號的任何一種花生;但要參觀麻油的製作過程就得看運氣了,裕昌麻油廠在作業時允許遊客在旁參觀,但作業時間則視庫存量而定,不見得可以碰上。

北港的餅舖隨時人潮不斷,看來喜歡傳統大餅風味的遊客不少,而老街上賣狀元餅、鴛鴦餅和鳳梨餅的店家也實在不少,每家都標榜「老店」,其中的「百合美餅舖」與先前的「振興戲院」連在一起,買餅之餘還可欣賞舊戲院陳設和老闆的古董收藏,店裡還留存一處塑有「龍頭」的水龍頭,頗值得前往開眼界。

這樣拜就對了!
1、武德宮有八殿,參拜方向依序為:財神殿、三官殿、聖父母殿、三仙姑殿、玉皇殿、文昌殿、太歲殿、福德殿,拜完再求內裝招財寶米、金元寶、財神福袋和財神粽的大元寶袋。

2、招財寶米:帶回家後將財寶米倒入家中米缸摻合食用,再將六元、八元、六十元或八十元硬幣放入空的財寶米袋內,妥善收藏保管或置於家中財位、辦公桌上,可聚財與旺財。

3、金元寶:天官賜福,象徵財富的元寶造型,拿到武德宮主爐,依順時鐘方向繞三圈蒙武財神爺香火薰染,也可放置家中神桌香爐之龍虎邊做為鎮家之寶,增補財庫。


4、財神福袋:又稱財神御守,隨身攜帶或懸掛車內永保安康、財富降臨,讓財神爺的守護片刻不離身,好運旺旺來。

5、財神粽:財神粽內的招財符令,隨身攜帶,會帶來財富及好運,庇佑信徒閤家平安。

6、大元寶袋:以武德宮鎮殿大元寶為造型的亮澄澄大元寶紙袋,連同前面的招財四寶一起放進元寶袋,把所有的財運都自己收藏。

北港武德宮
地址:雲林縣北港鎮華勝路330
電話:05-7821445
網址:www.wude.org.tw
開放時間:每天6:00-22:00 ,除夕至大年初八24小時不關宮門


北港朝天宮
地址:北港鎮中山路178號
電話:05-7832055
網址:www.matsu.org.tw

老受鴨肉飯
地址:北港鎮中山路104號
電話:05-7830389

煌明假魚肚
地址:北港鎮中山路186號
電話:05-7835172

百合美餅舖
地址:北港鎮中山路42號
電話:05-7823798


勝和麻油花生廠
地址:北港鎮中山路70號
電話:05-7830252

和興喜餅
地址:北港鎮中山路59號
電話:05-7839369

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