清境普羅旺斯 要你魂牽夢縈

位於台14甲線7公里處的英國都鐸式建築，就是在清境知名度和住房率頗高的「普羅旺斯玫瑰莊園」。鄭秋文，一個在國軍精實專案退役下來的少校，就是打造莊園的莊主。

當軍官時因常帶兵上合歡山上山訓，而喜歡上清境環境的鄭秋文，退伍後就在仁愛鄉的紅香部落種高麗菜，當時部落路況差，為接洽生意，遂在清境蓋了間辦公室，想不到竟然常遭遊客闖入借住，創下連續2年百分百住房率的佳績，更有遊客特地選颱風天有人退訂的情況下，趕上山一償老訂不到房的遺憾，當時的辦公室就這樣順理成章的變成民宿「長白山」。

「長白山」給了鄭秋文圓夢的信心，他把周遊英、德、奧地利等國所看過並喜歡的建築融合，加入浪漫夢幻的玫瑰園，以及兔子等可愛動物的組成元素，建構了「普羅旺斯玫瑰莊園」的夢想國度。

塑造民宿唯一  邁向一月一會

歐風建築搭配平價的法國鄉村料理，以及自己烘焙餅乾的「麵包坊」，或是在壁爐生火烤手工麵包的歐式氛圍，都是「普羅旺斯」在清境的「唯一」，從「唯一」衍生出來的「烤雞肉包」套餐，與以紅葡萄酒加入肉桂、丁香和檸檬共煮的「熱紅酒」，其受歡迎的風味和風評，在清境也是絕無僅有。

此外的「唯一」還有住客可以在檜木浴桶內泡現採的玫瑰花瓣、帶盆香水玫瑰回家種；可愛動物區生下的小兔子或小雞，喜歡的話都可帶回家養，養太大了或不想養了，都可再送回來「養老」。鄭秋文希望這種種的用心，不僅能達到日本人強調的「一生一會」永生難忘的民宿精神，最好能提升到與住客來個「每月一會」的終極目標。

Villa套房  在山顛上游泳

為了持續維持清境「唯一」的「虛榮」，鄭秋文再度蓋了兩棟有空中泳池的Villa。

推開後陽台玻璃門，一眼看到泳池真的讓我驚為天人，它的設計其實並非創舉，在峇里島的麗池卡登飯店早就有泳池與海天一色，住過涵碧樓的住客也知道，倘佯在涵碧樓泳池，就恍如在橫渡日月潭，而在這裡就好像游在合歡山、奇萊山和能高山的群峰之顛，它「抄襲」得精彩絕倫，鄭秋文說：「在這裡游泳可看盡春芽、夏綠、秋紅、冬雪的四季風情。」

別墅受限於土地的取得，僅蓋了2棟，每棟有2層，1樓有超大的廚房，備有洗碗機、烤箱、微波爐、電鍋、對開大冰箱、磨豆機和咖啡機，以及宛如小型電影院的DVD播放機、電視複合機、KTV點播機、投影機和擴大機的超大客廳，與1間管家的套房；2樓有2間樓中樓，含乾濕分離的衛浴間，共70坪的套房，泳池就在2間浴室外的陽台。整棟樓隔3間房，建坪約120坪，可住10個人。

一樓的大客廳牆上掛滿乾燥花，空氣中飄盪著淡淡的花香，素雅古典的裝潢陪襯挑高的閣樓空間，顯得更為溫馨和煦。二樓為閣樓設計，上下層各有張雙人床，1間房可住4個人，可供親子渡假。

望著普羅旺斯Villa的大浴池，黑色的板岩石磚，及乾濕分離蒸氣室裡讓人手忙腳亂的設施和按鈕，可以想見鄭秋文營造舒適盥洗氣氛的用心，不過望著光禿禿沒有蠟燭的浴池和放著滿園的玫瑰花瓣不主動給客人用，還是忍不住數落軍官退伍的鄭秋文不夠細心和羅曼蒂克；建議日後投宿的客人記得自備情調蠟燭，泡澡或晚上游泳時在池邊點上，並主動跟服務人員要玫瑰花瓣撒在浴缸裡，才不至暴殄天物。

廚房開放  自行料理

客廳的開放廚房，可供住客隨意使用，有大冰箱可置放食材保鮮，讓住客自己料理創意風味餐，住客縱然玩得半夜，都不怕沒有下酒菜，而且咖啡機旁整罐的咖啡豆，足夠讓住客喝到「醉」，所以也不要忘了自帶點心，這樣就不用出門到超商補充糧食嘍。

鄭秋文補充說明：「我們設有管家，可以幫你採購你所開出來菜單的所有食材；而不想自己下廚，又希望享用特別料理的住客，也可以事先來電吩咐，不管是烤山豬肉或烤全羊，絕對不會讓你失望。」

普羅旺斯別墅原則上採全棟出租，訂價38000元，平日打7折，假日打9折，如要租部分也可以；這樣的價位與「老英格蘭」有得比，倒是兩者的風格迥異，就看住客個人的喜好做選擇了！

■普羅旺斯玫瑰莊園/南投縣仁愛鄉大同村定遠新村24-1號/049-2803990。