旗山采風 閒逛蕉鄉

高雄旗山曾經是香蕉的代名詞，是為台灣賺取大把日本外匯的王國，因而也讓人輕易疏忽它迷人的車站、巴洛克式的典雅建築，以及誘人的小吃，今日它則是台灣遊人偷得浮生半日閒的放空小鎮。

車站  全台最可愛

車子一轉進中山路最南端，眼前出現一幢一看就知道是日治時代建築風格的火車站，長方形的木造房子，一邊搭配線條簡潔有力尖塔式的八角柱類似英國都鐸式的建築體，另一邊則以三角形造型壁面佐以垂直和水平木條，讓整體建物看起來顯得簡單、活潑、細緻、典雅，宛如童話故事中的小木屋，有看過全台灣所有火車站的火車迷，讚譽旗山火車站是「最可愛的小火車站」。

火車站現在是旅遊諮詢處、文化展覽館，以及文創產品展售處，由於它的目標顯著、位置好找，來旗山就先來火車站報到，一來可詢問哪裡好玩、好吃？二來嘛況味獨具的老街和琳瑯滿目的小吃就在附近，尋幽訪勝和填飽肚子都不需跑太遠。

老街  名列歷史百景

從火車站往北走約50公尺，仿巴洛克式的洋樓建築一字排開，屋頂牆面雕飾有鳥獸、花草、貝殼等圖騰，每戶人家的姓氏也都大大地刻在上頭，建築典雅壯觀，曾獲選全國歷史百景第24名；洋樓前中山路與復新街口，則有古意盎然、日治時代蓋的全台唯一的石砌拱圈，相當古樸有韻味，落座街角咖啡店，享用個下午茶，煩囂盡消。

旗山有兩間分別為台籍子弟和日人子弟就讀的百年小學值得前往一遊。旗山國小是所平民小學，圓拱門廊、拱形走廊、羅馬式山牆，建物簡潔、宏偉；旗山望族和日人小孩就讀的是現為旗山生活文化園區的舊鼓山國小，白色外牆、連拱造型、懷舊教室和綠意盎然的廣大草皮，滿溢悠閒氛圍和人文氣息，欖仁樹下的陰涼適合發呆一整個下午。

炒飯  炒出高朋滿座

老街上不經意瞥到一塊「紹興炒飯」的招牌，走遍全台灣還真的是找不到第二家，好奇的問老闆怎麼這麼有創意，老闆有點靦覥地說：「當時手忙腳亂，要抓米酒，結果順手抄起紹興酒就淋下去。」那份炒飯當然是重新再炒過給客人，爛攤子只好自己吞下肚收拾，豈知一咀嚼，香氣四溢美味可口，於是給左鄰右舍試吃，想不到大家都豎起大拇指說讚，「紹興炒飯」就這樣成了美麗的錯誤。

這下可激起老闆創作的靈感和嘗試的勇氣，於是高粱炒飯、三杯炒飯、海陸炒飯、松蟹炒飯、咖啡炒飯等陸陸續續研發了25種口味各異的炒飯，其中的咖啡炒飯最讓老闆花心思，從豆子、研磨、烘焙和比例前前後後試了3個月，現在的咖啡炒飯看起來像是黑胡椒炒飯，吃進嘴裡咖啡的香氣則在舌尖和口腔四處迴盪後直衝腦門，讓人回味不已。

■    旅遊資訊

●    交通：走國道3號從燕巢系統接國道10號，至其尾端下即抵旗山。或從高雄火車站搭往旗山的高雄客運。

●    高雄市政府文化局／07-2225136。

●    高雄市旗山區公所／07-6616100。

高雄美濃 質樸客家庄

在高雄美濃穿街走巷，放眼望去粄條、紙傘滿街，偶見閒置的煙樓和還在使用的敬字亭，即知已進入客家莊，七色彩虹的自行車道更增添鄉間小路的悠閒氛圍。

煙田、煙樓、敬字亭和紙傘是過去一般人對美濃的印象，如今煙田已逐漸萎縮，煙樓也轉型做陶藝館、茶館或民宿用途，敬字亭風華依舊在，只是已閒置許久，唯一顯得生氣盎然的是轉型做為觀光工藝紀念品的紙傘，更加光鮮亮麗地矗立店頭，而整個鄉鎮質樸憨厚的客家風情幾百年下來還是不變，甚至那種樂天知命的爽朗性格，潛移默化薰陶得小城籠罩在安逸、閒適，適合放慢腳步來狎玩它的氛圍中。

客家文物館  煙樓外觀

走進中正湖畔的「美濃客家文物館」，即見以煙樓與三合院結合，並以清水模展現簡單、樸實的建築風格，呈現出與客家人個性契合的沉穩古樸，館內以圖片、模型、相片、聲音、影帶、生態造景做展示，不僅保存傳統客家文物，同時具有教學、休閒活動等多方面的功能，也是一個將歷史與客家生活空間相結合的地方，是美濃旅遊、觀光與探索的一個資訊中心，遊人可以把它做為認識美濃的第一站。

敬字亭  代表性建築

敬字亭是一個具有客家文物代表性的建築，美濃還有4處敬字亭，早期美濃人大都務農，沒有機會受教育，因此覺得文字神聖不可褻瀆，只要是印有文字的紙張都必須焚燒還給上天，因此建造了敬字亭。最美和容易抵達的是建於清乾隆30年(西元1769年)，位於下庄的敬字亭，嘉慶及光緒年間重修過，敬字亭以清水磚砌成，六角形三層式的格局造形古樸，亭前另設有製字先師倉頡公的香位，目前已被列為國家三級古蹟加以保護。

彩虹單車道亮眼  紙傘轉型成新寵

美濃闢有7條以紅、橘、黃、綠、靛、藍、紫彩虹7色做為標記的自行車道，不同的顏色代表不同的感受，全長40公里，綠線是「文學之旅」，紫線「鄉土之旅」、黃線「親水之旅」、靛線「宗教之旅」、藍線「水圳之旅」、紅線「古蹟之旅」、橘線則是「民俗之旅」，每條路線的路旁還設置有沿線景點的導覽解說，讓你在踩踏美濃風光之餘，對美濃的歷史人文也有深刻認識。

路過美濃紙傘店，只見老師熟稔地在傘面上彩繪著蟲魚鳥獸，這種加上繪畫藝術而成的「繪傘」，因應觀光需求已成遊人熱愛的手工藝紀念品，連小朋友都愛不釋手地DIY起來。油紙傘在客家人生活中扮演著重要角色，除遮陽避雨外，更是吉祥的象徵；紙與子諧音，所以男孩16歲成年禮時，父母即贈與一對紙傘，傘中有四人，傘形圓滿，象徵團圓多子多孫之意，女兒出閣時，父母也會贈一對紙傘。

美濃以蔥頭酥炒就的粄條，搭配烏醋入口，口感清香獨特，客家喜宴時一定有的冬瓜封和高麗菜封，爽口甘甜；另早年屬野菜，現已大量栽植的野蓮和福菜，在它處難得一嚐，而以中藥加上獨門調配烹製的臘肉，味道濃郁香醇，不鹹好入口。

■旅遊資訊

●交通：搭乘高雄客運305班車於美濃下車，循指標前往

●美濃客家文物館／高雄市美濃區民族路49-3號／07-6818338／週一休館。

妖怪村 怪物出沒

一股來自鹿谷的妖風席捲全台，每到假日都將竹山到溪頭的151線道公路塞得一塌糊塗，這些車是趕往現場而非逃離，這種反常現象實在值得一探究竟。

熊、豹、狗  妖怪村主角

從小就對「鬼屋」之類的遊樂設施拒之千里之外，至於「妖怪」則有點好奇，賣的究竟是什麼膏藥？嚇人的嗎？無稽的嗎？在還沒到達目的地以前有著一份忐忑的情緒起伏。

拐進入口處，遠遠地大紅色的日本「鳥居」當街而立，兩旁的妖怪大街熙熙攘攘地都是人，男女老少都有，而且個個氣定神閒，邊走邊吃東西的、這邊擺擺姿勢那邊拍拍照的，沒有一個人有一絲絲慌亂的神情，這哪像碰到妖怪的樣子，簡直就是在逛大街。

走了一圈總算瞭解，所謂的「妖怪」就是古早時候活躍在山林中的台灣黑熊，而「妖怪村」全圍繞著松林町的主人與收養的一隻雲豹、一隻黑熊和兩隻土狗為護衛主人與侵入家園的另一隻巨大黑熊搏鬥因而犧牲的故事，故事的相關事務沒有留下任何蛛絲馬跡，唯一可以著墨的是把主人身處的日治時代拿來做文章，於是代表日本的鳥居、天狗雕像、平安鼓、居酒屋和日式建築串起妖怪村的架構，現場再雕塑兩隻土狗供遊人憑弔。

KUSO商品  搞笑一把罩

綜觀全場遊人，相信沒有幾個人對這個故事感興趣，也沒有人會對「妖怪村」的名符其實與否提出質問，因為所有遊人都被鋪天蓋地的KUSO商品逗得很開心，出手很大方。

從進門的第一站「山大王包子簡」店鋪賣的包子舉例，內餡是蕃薯的取名「台灣同包」，內餡是芋頭的取名為「大陸同包」，讓人不禁莞爾；賣的礦泉水叫「怪獸水」，果汁叫「妖怪汁」，連自動販賣機裡的果汁都以十二星座分裝，充分挑逗年輕人的好奇心，哪管鋁罐裡裝的是啥東西，不買它一罐怎行？

妖怪雜貨鋪裡的絨布妖怪，外包裝載明「台灣嗜壽仔」，得想老半天才知道是以台語發音的「零食」之意，還有「擺爛氏機精」、超軟細緻的「衛生棉花糖」、「養奸玩」、「正路玩」、「旁觀玩」、「鐵熊運氣讚」等市面上的諧音產品，還有「一遲零挫賽」、「屁勒」的搞笑商品，讓人看了都不禁莞爾一笑，連現在正夯的小三話題，都可以推出「小三退熱帖」，不禁為它的創意拍手叫好，遊人又怎能不伸手掏錢呢！

 

說「妖怪村」靠妖怪之名吸引遊人前往是說得過去，但如要以「妖怪村」造成的旋風論功行賞，KUSO文創商品的發想、開發，才是居功厥偉的重要功臣，而所有商家的衣服、裝潢都全力搭配整個妖怪村的氛圍，也讓所有遊人真的有逛村莊的臨場感覺，這種販賣歡樂的「妖怪村」已成為台灣遊樂園的一個成功新模式。

■旅遊資訊

●交通：搭乘「台灣好行」溪頭線專車至溪頭。開車走二高下竹山交流道，往竹山、鹿谷、溪頭方向。

●鹿谷妖怪村／南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號／049-2612121。

當半日礦工 心驚膽戰

山西逐步在禁止採煤，很多煤礦轉型經營旅遊業，高平有業者讓遊人下礦坑體驗種種事故，這種活動既驚險又刺激；養豬業興盛的高平，還有以豬肉為主的「十大碗宴席」，值得一嘗。

穿上礦工的衣服和雨鞋，套上頭盔及頭燈，雖然工作人員強調這是利用聲、光、電等高科技技巧模擬水、火、瓦斯、頂板（坍方）、門塵等五大災害，讓遊人親身體驗的「煤炭安全培訓教育基地」，心裡還是不免忐忑，因為要深入地下268公尺哩，想想心裡就發慌。

礦坑災難  親身體驗

踏進電梯的一剎那，心跳開始加速，有種赴戰場的凝重，看著電梯上顯示的數字開始往下掉，只覺得時間過的特別慢，終於從「-100」一直到「-268」，當電梯門一打開，竟然有種放下大石頭的壓力釋放，不過，對於即將來臨的火災、瓦斯爆炸的體驗，又有點不安。

當工作人員模擬瓦斯濃度提升，警示器響聲大作，然後發生爆炸後人員倒地，接著救護人員以擔架將人救出的情景一一演練後，心情終於輕鬆了起來，瓦斯爆炸的聲光效果稍嫌弱了，緊接著下來的坍方、水災就有如看戲一般，不僅神色自若，還可以互相開起玩笑來，原來這些模擬純粹為了讓遊人瞭解採煤的危險而已，所以為了安全起見，設計得都不太逼真，大概怕嚇到遊客吧，所以當返程搭電梯時，黑暗中只聽電梯裡一片笑語。

十大碗  豬肉為主食材

高平的美食種類繁多，但因養豬業興盛，為享譽全國的生豬之鄉，因而發展出以豬肉為主要食材，頗具特色的迎賓宴席「十大碗」。

高平十大碗有一個美麗的傳說。高平人每逢農曆四月初八（炎帝生日），都要舉行盛大的祭祀儀式。一次祭祀時，突遇大雨傾盆，豬肉貢品被雨水泡的不成樣子，一個極富智慧的長者說：「這是炎帝對子民的賞賜，炎帝讓我等與他老人家一道享用這美味佳餚。」於是他命廚師將貢品淘洗一番，回鍋匯製成一碗碗湯食，讓大家品嘗。人們一吃無不驚歎味道鮮美，從此，高平人就有了以豬肉為主要食材的十大碗湯食，流傳至今。

湯湯水水  鹹甜分開上

十大碗共十道菜，有水白肉、核桃肉、小酥肉、丸子湯、汆湯、腸子湯、豆腐湯、扁豆湯、天鵝蛋、軟米飯。但不同地區和廚師做出來的十道菜又不盡相同，如有的上紅燒肉不上丸子湯，不過，頭三道菜「水白肉、核桃肉、小酥肉」是不變的。十大碗一碗一個味，餐具不用盤用碗，碗中之菜亦可稱作湯，有「碗湯菜」之說。上菜有規矩，鹹、甜分開上，上甜食前要先上一碗水，讓食客涮筷子和湯匙。

 

十大碗做工精細講究，廚師把鮮豬肉分成三六九等，用刀精雕細作，把瘦肉切成條以作「核桃肉」，把肉切成片作「水白肉」。廚師把切好的肉用油鹽醬醋蔥薑蒜等佐料拌好，下油鍋炸成焦黃，再用大籠蒸，熟後取出放涼處沉澱一下，隔天上席味道更佳。

新春遊金山 泡湯求財

                                                                                                                                                                                                                                                                        

天氣冷颼颼，找個地方泡溫泉，是種享受；新年伊始，到財神廟祈求財神爺眷顧，是種希望。台北近郊有個地方兩者皆有，就在金山。

新北市包括金山和萬里的大金山區溫泉，近幾年異軍崛起，不斷增建的溫泉會館，除了為金山增添不少泡湯情趣外，也帶來風格迥異的各國美食，往金山跑的湯客愈來愈多，已有與北投、烏來三足鼎立的氣勢；金山財神廟在北部地區是知名的五路財神廟，前來求財祈運的民眾絡繹不絕，加上40分鐘可抵台北的交通優勢，是假日和新春假期走春的絕佳選項。

金山地區的溫泉水質相當豐富，其中以「舊金山總督溫泉」含有鐵泉、碳酸泉和海底溫泉等多種湯泉，以及保有當年日治時代的「總督御池」、50年代小磁磚貼成的懷舊情人池、頂樓的觀海露天風呂、1樓含鐵質「黃金泉」和冷泉ＳＰＡ池，以及幾間裝置金山十景圖片的「情調湯屋」，給予湯客最多的選擇。

舊金山總督溫泉因日據時代台灣總督府耗資興建而命名，建於昭和14年，是處有歷史遺跡的溫泉池，除了「總督御池」外，「酸性含鹽鐵質石膏泉」氧化成金黃色，又稱「生男泉」的「黃金泉」，更是求子若渴夫婦的希望寄託；早年即蓋有阿嬤時代的小磁磚湯池的湯屋，曾經風靡一時；日前改裝的新湯屋，走山水庭園風格，並以金山十景圖片裝飾，讓湯客泡湯時，還可認識金山美景，新湯屋的假山流水，教人心曠神怡。

泡湯兼賞景  美食顧養生

頂樓的露天男湯可俯瞰海景、員潭溪景觀橋和水尾漁港景致，為全台溫泉區僅有。水尾漁港的員潭溪蜿蜒入海，溪流附近掩映翠綠樹蔭，遠處可見陽明山國家公園的山巒起伏，景緻靜謐有如山水畫。員潭溪入海處有一高聳的觀景橋跨越溪河口，過橋即可腳踩金色沙灘，沙灘上除了戲水的大、小遊人外，還有撒網下海的捕魚人家。

「總督」2樓的菜色，以水尾漁港現抓的海產為主，取其新鮮甜美；而花樣特多的各種咖啡，尤其是冰滴咖啡和熱水果茶的風味，更獲湯客的賞識，加上服務人員的親切可人、笑容可掬，為「總督」加分不少。為了讓民眾在享受溫泉泡湯、美食之餘，更能增進身心健康，舊金山總督溫泉特地與台大醫院金山分院合作，推出「給一天讓自己健康」的主題，特別設計了美味又健康的「活力養生套餐」，強調豐富的膳食纖維及健康低油的烹調方式，讓湯客在享用美食的同時也能吃出活力，吃出健康。

活力養生套餐兼具美味與營養，採用當季天然食材，並減少油、鹽與卡路里，提供每日所需營養素，降低身體不必要的負擔。套餐含海藻蔬果拌沙拉、翡翠吻魚珍珠丸、鮭魚三絲高麗捲、生津清熱排毒飲、樹子冬瓜清蒸魚、炙燒檸香松阪豬、養生健體穀糧飯、山藥燉雞活力湯，還有冰烤地瓜、紫米紅豆、水果甜點等。

五路財神到  求財又休閒

順著指標從台2線一路往山上走，蜿蜒的山路沒啥叉路，不至於走錯路找不到地方。抵達財神廟前的彎道面向海岸線的視野豁然開朗，公路兩旁的住家、飯店、沙灘、海天一色的湛藍東海海域，以及航行中的貨輪與漁船盡在眼前，景致非常秀麗，望之令人盡拋煩囂，心胸為之開闊不已。新金山十景中的基嶼燈塔、商船入港、北海浪濤、翱翔萬里，甚至於夜晚翡翠灣的長堤夜色、西濱公路上雙向車光的雙龍抱珠、對岸九份的夜燈如鑽及漁船上漁火滿天的海上饗宴等，都能一覽無遺，金山財神廟居處如此絕妙位置，難怪香火鼎盛。

 

金山財神廟主祀五路財神，所在處據說是招財虎耳穴，是「萬金之穴」，遊人可向財神廟所設的財神銀行，祈借開運錢、財寶袋和文、武財氣等三寶，只要在三次擲筊的機會中擲得一聖筊即可借得開運金和文、武財神的財氣存摺；借得的開運金在還款時只要不低於向財神爺借的開運金款項金額即可，至於要添加多少「利息」就隨借款人的心意了。

來谷冰川 與南極同年代

來谷冰川的路途遠了點，不過，多變的雪山景致和找路的刺激及趣味性，都讓人覺得路一點也不遠、車一點也不顛，屁股和腰一點也不疼，而藏寨的風情溫潤了來谷冰川的冷冽，連冰川下的河床都滿佈裊裊炊煙，是景觀較豐富的冰川。

西藏然烏縣來谷冰川海拔4000公尺，緊鄰有著「西天瑤池」美譽的然烏湖，有人說來谷冰川和南極冰川是屬同一年代的冰川，遊來谷有如優游南極一般，所以來谷冰川的遊人日愈增多，居住現場的藏民也比米堆村多了許多。

從拐入來谷冰川的路口到冰川有35公里，一路上除了土路，就是石礫路，初時還可見道路，下了河床後，車子就沿著藏寨小路前行，七拐八彎後，路也不見了，靠的就是司機的經驗，在河川中穿梭，橫渡河床溪流、於廣闊的河床草原飛馳，有時循著車痕前進，有時出現多道車痕，有時泥土和石礫地上一絲痕跡也沒有，真不知往哪裡走？司機真是厲害，他就是可以開到正確的路上去，讓我佩服得五體投地。

然烏湖  美景唾手可得

車子在河床中遊走的時候，一點都不會無聊，各種形體各異的雪山就在身邊不斷出現，也不會感覺視覺疲乏；藏寨也比米堆村多了許多，車子一轉彎就有韻味十足的畫面可以捕捉，還有洋措湖的雪山倒影，途中讓我停留較久的是然烏湖。

然烏湖湖面連綿廣闊，湖面在冰與水之間撕裂、交融，呈現出的曲線和圖像，有一股與湖水全溶下的雪山倒影不同的韻味，因為山與湖之間還有一定距離的蒼白，倒影有種殘缺的淒美，這樣的景致讓我們忘情地獵攝，這絕美的魅力讓我對時間失去掌控，走走停停間，35公里路雖然一點感覺都沒有就到了，但來到冰川跟前時，時間也晚了。

藏寨錯落  炊煙四起

來谷冰川遠離人跡，有點高傲地佇立在山巔，兩旁的山峰拱月般地聳立護持著它，冰舌就在面前蜿蜒扭曲而下，形成一幅白色和咖啡色交織而成的畫面；而來谷冰川的幅員廣闊，河床下的平原散住著藏民，所以可以捕捉的畫面也較豐富。

本來預計仍要在來谷冰川前搭帳棚，等待隔日的「日照金山」畫面，但是想到往後的行程，保持體力是第一要務，因此折返然烏鎮投宿，不料，晚上天氣驟變，飄起小雪來了，結果大夥兒一致慶幸，不然當晚肯定會凍成冰棍，在高海拔的地方旅遊，這種天氣的變化是無法預料的。

還好隔天一早天氣放晴，來谷冰川還是在層層遮蔽物下露出雪白山峰，當陽光慢慢斜射山頭，「日照金山」的燦爛畫面，終於還是沒有露失，雖然不盡理想，但算是滿足了。

跟著偶像劇 遊望龍埤

宜蘭縣員山鄉枕頭山休閒農業區有個「軟埤」，周遭環境原本十分靜謐，自從整建改名「望龍埤」後，休閒的遊人多了，當偶像劇來取景後，這裡更加熱鬧了起來。

看著在偶像劇「下一站‧幸福」場景的花田村取景留影的青年男女，像花蝴蝶般到處飛舞，青春洋溢地臉龐讓望龍埤也跟著活了過來，連一旁的中年遊人都被薰染地年輕了許多。花田村業主將湖光山色圖案貼滿了整面牆，還頗有創意地鑲崁了半個傾倒的甕在牆面上，從甕裡流出的水柱就活像瀑布般招惹遊人目光，當然也吸引眾多帥哥美女上前排隊擺pose。

在偶像劇播出後，這裡賣咖啡、簡餐、披薩和農產品的攤位多了，紅男綠女把望龍埤的環湖步道和一旁小山丘點綴上一撮一撮的色彩，鮮活了青山綠水的諸多容顏，高聲談笑的遊人偶而會把原本悠悠然滑行的水鴨，驚擾地「嘩！嘩！」飛離水面，繞行幾圈之後再悄然降落湖面，整個氛圍頓時又回到鄉村田野的自在恬適。

沿著小山丘而行的飛龍步道，以木棧道指引著遊人緩步上山俯瞰望龍埤全貌，馬路旁的挑夫步道則是以石磚砌成，緊倚著湖畔鋪設，順著挑夫步道穿越紅色拱橋行抵埤中小島，有涼亭、有木椅可休憩，續行跨過曲橋後得以接到對岸的飛龍木棧道，不走回頭路地環湖一周回到停車場，步道林木蔥鬱，走來清爽愜意，無怪乎成為宜蘭新興私密景點，一點也不足為奇。

花廊咖啡味美  庄腳古厝好住

離望龍埤不遠，漫步20分鐘可到以咖啡聞名的「鄧伯花廊咖啡」，顧名思義咖啡廳有條相當迷人的花廊，另外，它座落於田野間的休閒雅座，以及小木屋頂上可以近看椰林、稻田，極目眺望宜蘭市區的寬敞平台，都是伴景啜飲美味咖啡的最佳角落。

主人在花廊入口處擺放當季的蔬菜水果，供過路遊人自由選購，並自己將錢投入盒子，因大夥兒不是在整理園區，就是在忙農事，沒有人有時間可以看顧，可謂為「良心水果攤」，問主人成效如何？主人笑著說：「很好，開賣多年不管是錢還是水果，從沒短少過。」所以主人打算就這樣一直擺下去，這倒成為園區的一大特色。

鄧伯在農田中蓋了「庄腳所在」民宿，因鼓勵親子或三代同堂出遊，房間因此以4和6人房居多，每間房都以大片落地玻璃裝置，取透視花園的絕佳視覺效果走向；半露天陽台還放置躺椅，方便住客輕鬆地翹著二郎腿落座椅子，瀏覽著眼前的花圃、果樹，悠閒地喝咖啡、品花茶，對果園中的金桔、金棗和蜜柚有興趣的住客，可以免費採摘。

地下湧泉處處  地上生態活躍

喜歡喝花茶的遊人，在「花泉休閒農場」可以品嘗以人工採收、有機的野薑花茶。由於農場種有1500坪的野薑花，因此自製的野薑花產品含括花醋、果醬、肉粽、水餃和魚丸，都有機會嘗到；6月份起至11月的盛產期，不僅滿園花香撲鼻，遊人還可以親手DIY野薑花肉粽和魚丸帶回家。

花泉農場放眼望去就是水塘、魚池和農田，很簡單、純樸的景象。農田邊的水池，有人蹲著洗菜，還有美女坐在水池上的鞦韆，雙腳一會兒泡在水裡、一會兒踢向空中地來回擺盪著，嘴裡傳出陣陣清脆悅耳地笑聲，一副玩得樂不可支的開心樣，這樣的水怎麼可以拿來洗菜？忙著洗菜的女主人說了：「這水是20℃的恆溫自然湧泉，水流不停當然就很乾淨。」

男主人領著大家逛園區。走進園區才發現雞、鴨、鵝、火雞自由自在到處倘佯，既不怕人也不攻擊遊人，兀自低頭覓食，男主人說：「都市的小朋友通常很害怕光著腳丫子，但到了我這裡，光腳下水塘玩水、抓蝦，高興得不想回家，還會跳上來追雞嚇鴨，把腳弄得髒兮兮的也不在乎，對小朋友來講，是個接觸田野和大自然的機會。」男主人欣慰的表示，有一家人每個禮拜都會從台北過來，大人就躺在涼椅上休息、看書，很放心地放任小孩到處跑。

園區除了蔬菜外，還種有市面上少見、外型似葡萄的嘉寶果，無毒黃金果、無仔橄欖、一口蕉和約400棵的有機咖啡，這些都是男主人導覽解說的重點，咖啡因產量少，所以豆子不外賣，自己烘焙自己煮咖啡供應客人；女主人是領有「田媽媽」品牌認證，烹調採低油、低鹽、低纖維的廚師，搭配食材都是自家農場的蔬果、魚蝦，男主人自己翹起大拇指：「菜是自家種的有機蔬菜，吃起來十分甘甜，吃過的客人都很懷念。」

醬油、豆腐乳  老媽媽伴手禮

離「庄腳所在」走路3分鐘的時間，有家傳承50年釀製醬油技術的「老媽媽手工醬油行」，完全遵循古法、純手工釀造。在外做生意相當成功的老闆為何甘於從絢爛回歸平淡，他說：「做生意免不了應酬喝酒，久了肝出了問題，健康也亮起紅燈，這時才想起媽媽的手藝，希望藉由天然的食材重拾健康和人生。」

他從以天然菌種發酵黑豆，釀製最傳統古早味的原味醬油開始，一路研發至鳳梨醬油、日式黑豆蔭油和壺底油，壺底油的發現純屬意外，因味道醇、濃的黑豆蔭油沒賣完，放了3年後的壺底油竟然更加香醇可口；在釀製鳳梨醬油的過程中發現鳳梨可以掩蓋豆的味道，進而研發出鳳梨豆腐乳，現在豆腐乳口味則發展出芋頭、金棗、香蕉、香辣、大辣和紅心芭樂等多種，其中以壺底油和鳳梨豆腐乳銷量最佳，每人還限購兩瓶。

老闆以他的醬油和豆腐乳做醬汁，研發了簡單又健康的豆腐乳桶仔雞，以套餐方式建議客人先喝百菇雞湯，接著吃雞皮，再以羅勒葉生菜夾雞胸肉的「和風生菜沙拉」入口，最後大嚼雞肉、地瓜和南瓜，一隻雞保證5個大人吃撐了。由於雞要烤70分鐘，所以要預約，而且要告知何時到餐廳，免得烤好的雞放久了肉乾掉，風味就差了！老闆為了顧及他桶仔雞的品質，這點他很堅持。

■交通：

搭車族：自宜蘭火車站搭計程車前往望龍埤。

開車族： 1、走國道5線，經雪山隧道至宜蘭各交流道。2、走北宜公路，接台9線道路到宜蘭。3、走濱海公路接台2線經大里、頭城到宜蘭，轉台9甲線接宜13縣道至望龍埤。

●庄腳所在／宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路69-9號／03-9222000

●花泉有機休閒農場／宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路號15-1／0919-221506休

●蘭陽老媽媽／宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號／03-9226639