南投油桐花盛開的時候,正好碰上螢火蟲的活躍期,白天在陸地翹首飄零的落花,晚上近水湄追逐晶亮的螢光,度一個充滿驚喜的假日。
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水里、車埕的路邊,油桐花雪白展顏,日月潭台21甲 線月潭自行車道在玄奘寺、玄光寺和慈恩塔附近一直到連接頭社自行車道段,油桐花也綴滿山坡,更滾落在路面上沿路潑灑,將整條平疇綠野、竹林夾道、鷺鷥群飛,農舍錯落其間,放眼望去一片田野風光的鄉間小路,妝點得更加清爽、詩意。
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桐花伴石雕 情趣加分
早在20餘年前,當時還叫做石雕公園的牛耳,賞油桐花的風氣尚未盛行之前,即已在埔里唯一的油桐林下邀集藝文界人士展開吟詩作對、琴棋書畫的風雅活動,為當時鄉土文化的創舉。現今桐花林下除了當年的素人藝術家林淵創作的石雕外,還置放了多座當今名人的石雕藝術作品,當雕像沾附滿身的桐花,不管其原先所呈現的意象如何,就此變得活潑有趣了起來。
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喜歡拍照的遊人,前一天最好先入住渡假村,隔天一大早才能在園區拍到滿地新鮮飽滿、嬌豔欲滴的潔白油桐花;尚未被遊人「踐踏」過的小徑,油桐花笑逐顏開、朝氣蓬勃,在鏡頭前最是清純、充滿活力,否則,你就只能拍到被踩扁,以及枯乾萎縮的殘花嘍!
日觀桐花 夜賞螢
清流部落一路到惠蓀林場的路上,油桐花如影隨形,一進到林場,白色身影有如煙花一般,一會兒在近處,突然間又在遠處,忽左忽右地竄起隱沒。觀賞林場的油桐花,最好安步當車,鑽進遊人少入的林中小徑,那鋪滿油桐花的小徑有如蜿蜒展陳的白色花毯一般,讓人不忍玷污。
惠蓀林場松風山步道、日月潭的頭社步道和慈恩塔,以及埔里桃米社區的草湳濕地,因為都位處自然湧泉、水庫和濕地等適合螢火蟲滋長的良好條件,加上全無光害,而都變身該地賞螢火蟲的勝地,尤其是草湳濕地,螢火蟲的數量少說有上萬隻之多,絕對讓遊人看得「哇!哇!」聲不絕。
大宴小吃 鉅細靡遺
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其中有家「104咖啡館」是箇中異數,賣的是Lavazza頂級咖啡,嗜咖啡如命的遊人一沾即愛上,曾發生住在附近飯店的客人逛街喝過後,隔天放棄飯店的早餐咖啡不喝,特地過來喝杯咖啡才離開;它的「手採阿薩姆紅茶」每天都上演存著試喝心態的客人,離開店門時一定都外帶個5杯、10杯的戲碼,讓客人填肚子的「甘梅薯條」、素粽和素肉圓也賣出口碑,連附近店家都時常光顧。
桐花茶點 應景推出
埔里的「蔡記東華食府」平時賣的是港式點心和川湘菜為主,桐花季時特別推出以酥餅手法精製的「黃金桐花酥」,以麻糬做工為主,研製晶亮軟Q的「桐花水仙鹹麻糬」,及入口滿嘴桂花香的「桐花桂香麻糬」的小點應景。
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蔡記烤鴨用的是木炭,木炭的穿透力強,鴨子烤好後沒有瓦斯化學味,且帶有濃郁香氣;木炭的木頭選用軟硬適中的木質,火源才會穩定,烤前木炭要先泡水,陰乾後再進爐,才不至於造成火太旺鴨變黑,火太小鴨不熟。用木炭烤鴨,對火候的控制師傅要相當有經驗,並隨時要在旁監控。
烤鴨製作相當耗工,先在鴨腹放入蔡記獨有秘方,再予打氣,以確保每隻鴨皮和鴨肉分開讓鴨皮經烘烤後會變得酥脆,接著將鴨陰乾10小時,放進白鐵掛爐再選用上述木炭烘烤50分鐘,烤鴨即大功告成。就是這麼多的工序,所以烤鴨三吃每日限定推出,而且需要預約。
■ 旅遊資訊
● 牛耳藝術渡假村/南投縣埔里鎮中山路四段1號/049-2912248
● 蔡記東華食府/南投縣埔里鎮信義路1019號/049-2918866
● 104咖啡館/南投縣魚池鄉日月村文化街104號/049-2850386
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